| Descrizione: La nostra guida desidera portare sulla vostra tavola un bouquet unico di
specialità pugliesi: olio extra vergine di oliva classico, biologico, D.O.P.;
le
orecchiette e i cavatelli; una accurata selezione di prodotti da forno dolci e
salati, ma anche salumi, formaggi e sott’oli di vario genere. Sono i prodotti
alimentari che la nostra terra ci offre, adeguati a soddisfare le esigenze dei
clienti più raffinati. Tutte le fasi, dall’acquisto delle materie prime alla
consegna del prodotto, sono attuate mediante rigide procedure che
permettono di verificare costantemente il grado di qualità raggiunto. Il
sistema di qualità è assicurato con l’osservanza delle norme internazionali ISO
9002. La sicurezza e l’igiene con l’applicazione della procedura HACCP. Ogni
prodotto sarà opportunamente etichettato e corredato da una scheda riassuntiva
facilmente percepibile dal lettore, ove saranno riportate tutte le informazioni
sull’origine dei prodotti. Vi facciamo inoltre conoscere anche le aziende
produttrici e i locali di ristorazione dove poter degustarli e le varie sagre
inerenti, invitando coloro che leggeranno questa guida a visitarci e restare,
anche solo per un giorno, in ognuno dei paesini dei Monti Dauni della nostra, e
sempre pur bella, Puglia.
“In un paesaggio incontaminato, ricco di storia e tradizioni, nascono i
nostri prodotti!”
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